O Encanto de Dona Flor...

Foi num sábado de festa, com amigos, ventava agradavelmente. E eu estava em baixo de um pé de uma fruta qualquer, num balanço em forma de banco. Era início da noite. Estava no meu bolso, a Dona Flor, bitola corona, um maçarico e o cortador. Fui com muito carinho e bem devagar com essa respeitável dama. Uma grande homenagem ao Jorge Amado, o charuto dona flor foi uma alusão ao clássico "Dona Flor e seus dois maridos". Um fumo de intensidade média, persistente, com a cinza prevalecendo uns 4 cm até começar a cair. Encorpado, pede um destilado de respeito ou um belo porto. Essa dama disse pra que veio. Sem dúvida um dos melhores charutos nacionais. Sou fã dos coronas, sendo este um fumo de 40 - 50 min.

Como um bom charuto, um bom vinho, a compania é o melhor de tudo.

Um brinde a 2009, sem medo !

S.M.

Sherbet - bebendo pétalas de rosas

Nos jardins do palacio de Otomano, frutas e especiarias eram usadas para produzir o líquido dos deuses, mas foi a rosa que popularizou a bebida.

Uma das coisas mais diferentes que tomei aqui em São Paulo foi o Sherbet. Sherbet é uma bebida muito popular no oriente médio. Ela é feita basicamente de um extrato de rosas ( tipo uma grosélia). Combina bastante com o verão e , francamente , é uma experiência única beber petálas de rosas. Essa bebida eu tomei em um restaurante indiano chamado Tandor que fica no Paraíso. Eu recomendo.

Bom, sempre fiquei curioso em saber onde eu poderia comprar esse bebida para tomar em casa, mas nunca achei muita informação útil sobre isso. Até que em um belo sábado estava passeando pelo Mercadão de São Paulo para comprar um azeite quando me deparei como uma lojinha de produtos árabes lá dentro do mercadão ( fica na zona abaixo dos restaurantes do segundo andar, perto da parte de frios). Lá encontrei o extrato de rosas que é da marca Al- Rabih.

Fique impressionado com o preço. Eu paguei 23 reias pela garrafa com 600ml. Não liguei muito pelo preço pois queria experimentar novamente , mas tenho certeza que não farei disso um hábito. Se alguem souber de um lugar mais barato ou se existe alguma marca nacional para comprar ,plz me diga.

É muito simples beber. Basta adicionar um pouco do extrato , água e bastante gelo (tem que tomar bem gelado!). Bebida bastante refrescante... dos deuses.

Existem bebidas mais sofisticadas para se fazer com o extrato e até doces. Vou procurar saber mais sobre o assunto.